Le Référentiel des Fournisseurs (RCF)
Le référentiel de certification des fournisseurs (fabricants, distributeurs, négociants) des fabricants d’aliments pour animaux a été développé pour contribuer à la sécurité sanitaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
- satisfaire aux exigences du marché français (cahiers des charges, satisfaction clientèle…)
- Se démarquer de la concurrence via la certification OQUALIM, l’apposition du logo et de mentions claires et compréhensibles sur ces produits pour démontrer la maitrise de ses achats, ses productions et la traçabilité de ses produits.
- Améliorer la réputation de l’entreprise en France en tant que fournisseur de produits plus sûrs et de qualité, auprès des fabricants d’aliments
- Satisfaire aux spécificités individuelles pour une mise en place facile grâce à une approche basée sur le risque, détaillée, à tous les niveaux de l’entreprise et/ou de la production. (Mise à disposition de supports documentaires, pour aider la mise en place et intégration des bonnes pratiques, le contrôle des risques, auto-évaluer son organisation et sa structure, gérer ses ressources,…)
- Protéger la santé des animaux d’élevage et la santé des humains qui consomment des animaux ou des produits animaux
- S’assurer que les matières premières pour l’alimentation animale répondent aux exigences de sécurité sanitaire.
Pour satisfaire à ce référentiel, les fournisseurs de matières premières pour l’alimentation animale devront appliquer les principes d’analyse des dangers (HACCP) et les bonnes pratiques de fabrication. Ils devront aussi prouver que des contrôles sont réalisés à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement pour garantir la qualité et la sécurité sanitaire des matières premières pour l’alimentation animale.
Le référenttiel RCF définit les modalités à mette en place par les fournisseurs de matières premières pour être certifiés concernant:
- La responsabilité de la direction (engagements, politique de sécurité sanitaire, planification du système de managment de la sécurité sanitaire et revue, formation et qualification, communication, gestion des situations d'urgence)
- Le management de la sécurité des aliments pour animaux (gestion documentaire, veille réglementaire, mise en place d'une HACCP, audits internes, plan d'analyses, contrôles, gestion des non produits non conformes, des retours clients, champs amélioration...)
- les bonnes pratiques (concernant les bâtiments, les locaux, l'espace de travail, les équipements, le personnel, la gestion des achats, produits recyclés, traités, les déchets, le stockacge, le transport, les prises de commandes, la formulation, les informations produits...)
