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Plan aliments composés


Le contenu du plan aliments composés

Le plan est annuel et débute en janvier de chaque année.

En 2018, 781 échantillons ont été envoyés en analyse avec mutualisation des résultats.

Les matrices sont essentiellement végétales, produits ou co-produits (Agrumes, Avoine, Betterave, Blé, Cacao, Féverole, Lin, Lupin, Luzerne, Maïs, Orge, Paille, Palme, Palmiste, Pois, Pomme, Raisin, Riz, Sainfoin, Seigle, Soja, Sorgho, Tournesol, Triticale…)

mais également minérales. Les produits laitiers, les produits de boulangerie ou de pâtisserie font également partie des matières premières présentes en mutualisation.

Les contaminants recherchés sont:

  • Acide cyanhydrique, Atropine Scopolamine, Datura – Ambroisie, Coccidiostatiques, Ergot, Essence volatile de moutarde, Théobromine,
  • Bactériologie : Campylobacter, Listeria, Salmonelles,
  • Eléments traces métalliques, Fluor,
  • Dioxines PCB DL & non DL,
  • Mycotoxines (Aflatoxine B1, DON, Fumonisine, Ochratoxine, T2-HT2, Zéaralénone),
  • Pesticides.

En 2018, 4572 échantillons de Matières Premières et 4183 d' Aliments Composés ont été analysés. Les résultats d'analyses ont été mutualisés entre tous les participants.


Montant de participation

Le montant de participation au plan est lié au tonnage d'aliments composés déclaré par l'entreprise.

 

Tonnage annuel participant produits en 2019  (tonnes, 12 mois glissants):

Participation au plan 2020 HT

Moins de 5 000 t

651 € HT

De 5 001 à 30 000 t

978 € HT

De 30 001 à 100 000 t

1 265 € HT

De 100 001 à 200 000 t

1 629 € HT

De 200 001 à 400 000 t

1 955 € HT

De 400 001 à 1 000 000 t

2 280 € HT

Plus de 1 000 000 t

2 606 € HT

La révision annuelle des tarifs de participation sera effectuée selon l’indice INSEE série A21MZ en utilisant la formule de révision : Pr=P0x(Im/I0).

P: Prix révisé,  P: Prix initial, I: Valeur de la référence du trimestre de révision de prix, I: Valeur de la référence du trimestre de la révision précédente.


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Documents associés

OQUALIM Protocole d'échantillonnage maj décembre 2018.pdf
Protocole d’échantillonnage applicable pour les prélèvements réalisés dans le cadre du Plan « aliments »
NT 1.1 règles de qualification des résultats plan aliments composés.PDF
NT2 - règles prélèvements Mycotoxine.pdf
Cette note précise le calendrier théorique de prélèvements des échantillons de céréales pour les analyses mycotoxines.
NT3- Quand faire évoluer son plan.pdf
Cette note précise les modalités en cas de changement de situation sur MP utilisées ou produits fabriqués en cours d'année.